Yups ,,,soto ...pasti membayangkan makanan berkuah yang rasanya yummy ini tentunya .Saya akan memberikan resep soto buatan saya yang biasanya saya sajikan buat keluarga..Anda ingin mencobanya,Caranya gampang dan simple banget loh sobat cantik semua,
Bahan-bahan
-1 ekor ayam kampung potong sesuai selera (kali ini aku pakai ayam negeri
-15 siung Bawang putih
-5 butirkemiri goreng dahulu
-1 sendok tehketumbar disangrai lalu dihaluskan
-3 batangserai memar kan
-2 cmjahe geprak
-iris Daun bawang
-Daun jeruk
-5 cmkunyit halus kan
-Kubis cuci, iris halus
-Garam dan gula
-Telur untuk di rebus
Untuk Sambal Goreng kemiri, rebus cabe rawit dan cabe keriting, haluskan uleg beri sedikit garam dan gula, lalu beri sisa air rebusan .
Untuk hiasan Goreng bawang putih dan krupuk udang, halus kan
# note sayuran: selain kubis,bisa di tambahkan kecambah atau tauge,kentang ,wortel dan sayuran lainnya sesuai dengan selera anda .
- Kupas bawang putih, geprak cincang
Haluskan kemiri dan ketumbar - Didih kan air kurang lebih 2 liter
- 3.Tumis bumbu halus, jahe, sereh kunyit masukan ke air yg didihkan
Masuk kan pula ayam yg sudah dipotong2 - Tambahkan daun jeruk dan daun bawang biarkan sekitar 30 menit
- .Beri garam dan gula
- Angkat dan tiriskan ayam, goreng cepat aja
- Siapkan mangkok beri irisan kubis, tauge atau kecambah dan ayam yg sudah di suwir kemudian siram dengan kuah lalu sajikan dengan telur rebus, bawang goreng dan irisan daun sup atau daun bawang.
Silahkan dicoba di rumah ya sobat cantik semua.
